因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。
6、柿子和章鱼
二者同食，损肠胃易致腹泻
章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。
7、柿子和鹅肉
二者同食，严重者会导致死亡
鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。
柿子食用指导
空腹不宜吃柿子。柿子表皮含有鞣酸、果酸等，空腹吃后这些成分会刺激胃不舒服，甚至还会引起胃柿石。
柿子一天食用2至3个为宜。
吃柿子会发胖吗
不可与螃蟹同吃，容易形成结石，或出现腹痛、呕吐、腹泻的反应，严重的可以阻塞胃肠道，出现肠梗阻，伴随剧烈的腹痛、呕吐有时甚至会引起胃出血。
不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。
吃后应当漱口。柿子含糖高，且含有果胶，容易对牙齿造成侵蚀。
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