【导读】酸奶如今成为一种非常受欢迎的保健食品，而且现在市面上也有很多的酸奶机，很多人喜欢在家里自制酸奶，因为这样吃的放心，但是自制酸奶也要注意卫生问题。
做法一
主料：牛奶(500毫升)、酸奶(100毫升)、白糖(适量)。
做法
1、准备材料酸奶、牛奶。
2、准备白糖，可不加，不加的话比较酸，本人是不太喜欢吃太酸的酸奶的，像那种微酸的最好。
酸奶的制作方法 自制酸奶需注意卫生
3、把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。
4、然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。
5、倒入酸奶后，搅拌均匀。
6、装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。一定要保证密封瓶的卫生，因为不卫生的话就会坏。
7、放入电饭煲内，启动酸奶功能。
8、8小时候浓稠的酸奶就做好了。
酸奶的制作方法 自制酸奶需注意卫生
做法二
主料：鲜牛奶、原味酸奶、糖。
步骤
1、600克鲜牛奶放入一个大碗中
2、加入白糖，量随喜欢，放入微波炉中，叮到快要开就好
3、放凉到40度左右，不烫手，温温的就好。
4、取1小盒100克的原味酸奶，倒入，搅拌均匀，盖上保鲜膜。
5、暖手垫调低温档，用毛巾包上大碗，放进去
6、大概6个小时左右就好了，放凉就好。