1、芥末冰淇淋
甜甜的冰淇淋吃得多了，你尝过辣味冰淇淋吗？
如果评选出日本餐馆中夏季最流行的甜品，芥末冰激凌绝对高票当选。清爽的冰激凌加之芥末本身窜鼻的感官体验，暑热一下全部消散。有心的店家，还将其作为寿司夏日特供进行出售。而著名冰淇淋品牌DQ也在夏天推出过3款芥末味的冰淇淋：芥末青豆、芥末华夫、芥末碧根果，由芥末酱搭配其他配料制作，有点辣，有点咸，“一般喜欢吃日式料理的人，会比较喜欢口味。”
2、鹅肝酱冰淇淋
法国冰淇淋公司PhilippeFaur通过将多脂肪的鹅肝酱和易发胖的冰淇淋结合起来开发了鹅肝酱口味的冰淇淋。那么为什么法国女人不变胖呢？或许是因为她们根本就不吃这种冰淇淋。发明者福尔(Faur)说这款甜点经历了长达四个月的测验。想想那些测试者不得不细细品味这种冰淇淋便让人直发颤。