把歪果仁的胃秒成渣 天朝超人才能吃的美食(9)

2.假酒

　　在中国假酒劣酒泛滥是个头疼的问题，中央电视台曾报道过中国市场上所出售的酒中，有一半都是假酒。造假过程非常简单：假冒伪劣的造酒商会使用高档酒瓶的品牌，标签，和设计，但是他们会对品牌跟商标稍作修改用以区分它们。还有一些假冒伪劣的造酒商甚至会直接回收高档酒的空瓶子，然后把劣质酒装入空瓶子以次充好。

　　许多从事制酒行业的人表示中国市场上出售的葡萄酒中大约百分之九十都是假货。为了应对假酒的出售，广东省成立了酒业检测中心来检验酒的真假。正规制酒厂家与政府联合开发出一种App，这种App通过对酒瓶和酒盒子的检测来判断酒的真假。如今，大型餐饮企业，酒店，和拍卖行都会把空酒瓶碾碎防止空酒瓶回收利用。在一次对制酒行业的突袭检查中，检查人员查出40000多瓶假酒，总价值超过3200万美元。这个造假团伙把买来的劣酒倒入高档酒的高仿酒瓶中以次充好。2012年，检查人员所查处的假酒的案例中，有350多起发生在上海。这些假酒的总价值大约为160万美元。