在家吃才有年味 美媒评华人魂牵梦绕的故乡美食(5)

99养生堂 /2017-01-27 18:02

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涮羊肉（Lamb hot pot）

　　在中国，除了四川的麻辣火锅和广东的滋补火锅，涮羊肉在寒冷的北方最受欢迎。涮羊肉在清代就已开始流行，铜锅炭火，夹起一片切好的羊肉片放在锅中，一翻腾就熟，蘸着芝麻酱，心满意足。