新疆人习惯把植物油或者色拉油叫做“清油”。把洋葱叫做“皮牙子”,这是由于新疆是民族地区,而且民族众多,吃清油的多的叫法,新疆人习惯把猪肉、猪油叫做大肉、大油,也是由于新疆的民族太多,大部分人都吃清真,包括一些汉族人也是喜欢吃清真,而且新疆的清真餐厅多入汉餐餐厅。新疆人的好多习惯也是由于这里的老一辈新疆人(民族的除外),也是来自全国各地的汉族,也是把各自的生活习惯、方言带到这里的,互相融合在一起,才形成了新疆特有的生活习惯和特有方言。
新疆人习惯把植物油或者色拉油叫做“清油”。把洋葱叫做“皮牙子”,这是由于新疆是民族地区,而且民族众多,吃清油的多的叫法,新疆人习惯把猪肉、猪油叫做大肉、大油,也是由于新疆的民族太多,大部分人都吃清真,包括一些汉族人也是喜欢吃清真,而且新疆的清真餐厅多入汉餐餐厅。新疆人的好多习惯也是由于这里的老一辈新疆人(民族的除外),也是来自全国各地的汉族,也是把各自的生活习惯、方言带到这里的,互相融合在一起,才形成了新疆特有的生活习惯和特有方言。