香菇油菜的做法香菇的营养价值

【导读】香菇的味道鲜美营养价值高，而且做法特别多，特别适合家常菜，其中香菇油菜的做法简单，将油菜和香菇的营养发挥出来了。接下来就来学习一些香菇油菜的做法。

做法一

主料：油菜4颗、香菇6朵、食盐适量、生抽适量、淀粉适量。

做法

1、用泡香菇的适量水，调入淀粉搅拌均匀待用。小油菜对半剖开，香菇泡开，划成十字刀，这样做出来可以更加容易入味，味道棒棒的。

2、锅中水烧开后加点盐，分别放入油菜和香菇焯熟摆盘。锅里倒入油，烧热后倒入芡水熬制黏稠，浇在油菜和香菇上即可。

香菇油菜的做法香菇的营养价值
香菇油菜的做法香菇的营养价值

做法二

用料：香菇、油菜、水淀粉、耗油、生抽、糖、盐。

做法

1、香菇切成小朵，油菜根切下来，油菜根有苦涩的味道，所以不需要，做出来会很好吃。调一碗淀粉水。凉白开，加耗油，糖，盐，生抽，淀粉。锅内加油。

2、放入香菇根，为了让油菜根多加热一会儿。放入香菇爆炒。炒到香菇软了为止。加入油菜炒。淋一半的淀粉水装盘。剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上。

做法三

主料：香菇(适量)、培根(适量)、油菜(适量)。

香菇油菜的做法香菇的营养价值
香菇油菜的做法香菇的营养价值

做法：油菜洗净提早泡发香菇培根切丁。锅中放水加盐油。水开后把油菜焯一下。捞出油菜，码盘。锅中放少许油煸香培根和香菇。加葱姜继续煸炒。加一点水和盐、鸡精。芡点香油，均匀的撒在油菜上即可。

做法四

主料：油菜250g、香菇5朵、大葱5g、盐1/2小勺、味精1/4小勺、干淀粉1小勺。

步骤

1、香菇和油菜分别洗净。油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片。起油锅，油温升至5成热时放入大葱爆出香味。

2、再放入油菜和香菇。加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。淋入用水调好的淀粉水，加味精调匀即可。