【导读】香菇鸡汤有哪些做法？香菇营养价值高，而且香菇是非常常见的一种食物。那么香菇有哪些做法？其实香菇鸡汤就很营养，那么香菇鸡汤有哪些做法？接下来就来看看香菇鸡汤的做法。
香菇鸡汤
原料：鸡半只，香菇10朵，精盐6克，绍酒5克，葱段10克，姜片5克。
香菇鸡汤的做法
1．香菇用温水泡发，去蒂洗净(浸泡香菇的水保留)；鸡剁成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出备用。
2．汤锅放在火上，放入鸡块、香菇、葱段、姜片、绍酒，倒入清水烧沸，转用文火慢煮，待鸡块熟，撇去浮沫，倒入香菇水，待汤再开，加入精盐，再煮片刻，盛入汤碗内即成。
香菇鸡汤
原料：香菇、鸡、猪肉、姜、白糖、花雕酒、食盐。
香菇鸡汤怎么做
1．香菇放入温水中泡发。
2．姜切片。猪肉切片。
3．鸡切块，放入锅中，加入冷水。
4．加入姜，大火煮开，取出，冷水洗去浮沫。
5．锅中放入猪肉，放入香菇。放入姜片。加入冷水。
香菇鸡汤的做法
6．放入少许糖。加入少许花雕酒。放入压力锅中炖，吃时加盐调味。
红枣香菇鸡汤
主料：母鸡750克、葱3根、姜3片、香菇8朵、红枣6个、枸杞适量、黄芪6片。料酒、盐各适量
做法
1、准备好食材。
2、锅中放冷水，放入鸡煮。
3、煮开后放入料酒再开捞出，用水清洗干净。
4、重新放入开水，加入葱、姜、黄芪、香菇大火烧开小火慢炖40分钟。
5、40分钟后加入红枣再炖20分钟。开锅再加入枸杞再炖10分钟，加少许的盐调味就可以了。