【导读】香菇原来可以这样吃，香菇的吃法是层出不穷的,很多家庭主妇对香菇都有着很深的研究,那么香菇怎样吃是最好的呢？小编今天就给大家讲讲香菇原来可以这样吃。
香菇原来可以这样吃
香菇炖鸡
材料：
草鸡(半只)、香菇(10个)、大葱、姜、八角、干辣椒、红椒、香葱。
做法：
1、草鸡洗净，控干水份后切块。
2、香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。
3、姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用。
4、锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒。
5、炒至变色后将姜，葱，干辣椒，八角一起倒入炒。
香菇原来可以这样吃
6、加生抽，老抽，炒上色后加少许料酒，白糖和盐调味(生抽蛮咸的，盐要少加点，出锅前可以再调整)。
7、将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2厘米左右。
8、大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将香菇加入拦匀再一起炖。
9、继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。