雪山松茸是生长在中国云南高海拔地区野生食用菌，它产量稀少，肉质细嫩，而且具有独特的清香，这种食用菌的菌盖多为深褐色，肉质为白色，适合用来煲汤也能淡熟以后食用，它味道鲜美滋味诱人，人们食用以后保健功效特别明显。
雪山松茸有什么功效
1、增强免疫力
雪山松茸中含有多种对人体有益的多糖，特别是冻糖蛋白以及葡聚糖，还有酸性异多糖等物质的含量比较高，这些物质进入人体后能促进人体内干扰素产生也能增强人体抗病毒能力，并能加快免疫细胞再生，它对提高人体免疫力有很大的好处。
2、滋补身体
滋补身体是雪山松茸的重要功效，它能为人体补充高质量蛋白和十几种人体正常代谢时必需的氨基酸，还能让人体吸收一些多糖和维生素，这些营养成分能提高人体各器官功能，维持人体正常代谢也能缓解体虚，经常使用滋补功效十分明显，能让人类身体素质明显提高。
雪山松茸的功效与作用
1、预防癌症
雪山松茸还是一种理想的防癌食材，这种食材中含有多种甾醇它们能抑制人体内癌细胞生成，并能增强人体的抗癌能力，而它含有的核酸类物质也能消灭人体内的癌细胞，并阻止人体细胞癌变，人们经常食用这种食用菌能预防癌症发生，也阻止癌细胞再生，它能稳定癌症患者病情也能减轻患者痛苦。
2、清肠排毒
雪山松茸还具有清肠排毒的重要作用，它含有的膳食纤维和果胶能加快肠胃蠕动，并能促进人体代谢，它能防止多种有害物质在人类肠道中堆积，人们经常食用雪山松茸能润肠通便清肠排毒。雪山松茸还是一种低脂低热量的健康食材，他能在满足人体对不同营养需要的同时，起到减肥瘦身，预防肥胖的重要作用。