9、缓缓地浇入水淀粉，搅拌勾芡。
10、倒入切好的香蕉片，用汤勺拌匀。
11、倒入蛋液，拌匀，小火煮沸。
12、最后，将做好的鸡蛋羹盛出即可。
香蕉牛奶鸡蛋羹
原料：熟透的中型香蕉1根，纯牛奶100ml，鸡蛋1个
做法
1、香蕉去皮用勺子压成泥。(不需要太认真仔细和使劲，有点颗粒也没关系哈。不过是给小宝宝吃的话，那还是使劲压吧)
2、鸡蛋磕入碗中，充份打散；
3、将香蕉泥、鸡蛋液和纯牛奶混合在一起，搅拌均匀。(混合的时候用大碗易搅拌，然后倒入浅碗易蒸熟)
4、最后，蒸锅里先烧开水，再放入香蕉蛋奶液，转中火，10分钟左右，蒸熟即可。
小贴士：
香蕉鸡蛋羹的做法
1、香蕉如果太大会不易凝固，中小型即可；枸杞如果没有，可直接忽略，无碍。
2、如果香蕉很大，建议用2个鸡蛋，不然会凝固不起来；
3、由于香蕉颗粒的问题，有时候蒸出来，表面会有水样状出现，不用担心，不用未熟，只需吃时搅拌一下就行；
4、1个鸡蛋、100毫升牛奶、1根香蕉这样的配比，我觉得甜度正正好，无需另外再放糖，除非你特别喜欢吃甜的