【导读】西红柿鸡蛋汤怎么做才好吃？西红柿在我老家是一种很廉价的蔬菜，特别是在夏季，几毛钱就能买到一斤新鲜的西红柿。你别看西红柿虽然廉价，但是它的营养价值非常高，能延缓衰老，增强免疫力，还能预防心脑血管疾病。
西红柿鸡蛋汤
主料
西红柿若干个鸡蛋
辅料
油葱花
开水盐
西红柿鸡蛋汤的做法步骤
1.西红柿去皮切片备用。
2.鸡蛋打散备用。
3.起油锅，葱花爆香。
西红柿鸡蛋汤
4.放入西红柿翻炒，尽量把西红柿炒成糊状。
5.倒入适量开水，放入适量盐。
6.开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋，等鸡蛋结花后关火即可食用。