红糖杏仁曲奇的制作方法
做法
1、将杏仁放置在烤盘上,用上下火150度烤5分钟,马上取出放至微凉。
2、黄油提前取出室温软化,切成小块,用打蛋器搅打至松发。
3、红糖事先用汤匙压匀,至无明显的大颗粒(因红糖容易结块)
4、将红糖加入打发的黄油中。
5、用打蛋器搅拌均匀。
6、分次少量的加入鸡蛋液。
7、用打蛋器搅打均匀。
8、加入面粉,拌匀。
杏仁的营养吃法
9、拌匀后的状态,看不到明显的面粉。
10、加入烤好的杏仁粒拌匀。
11、取一张保鲜膜平铺在案板上,放上饼干面糊。