推荐两款食疗方轻松给宝宝补钙
一、蛋花豆腐羹
推荐理由:鸡蛋、豆腐含有丰富的钙,又软又嫩。宝贝6个月的时候,就可以开始吃这个羹了。不过要注意宝宝是否对蛋白过敏。
材料:鸡蛋1只、豆腐半块、骨汤150克、小葱末少许。
做法
1、将鸡蛋打散,豆腐捣碎。
2、将骨汤煮至水沸,加入豆腐以小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花。
3、最后点缀小葱末即可。
二、什锦炖排骨
推荐理由:炖排骨的关键是加一点点醋,这样能够让宝宝吸收更多的钙质。多加一些像魔芋、胡萝卜、金针菇、豆腐等营养丰富的菜,能让排骨汤的滋味更丰富。
材料:排骨600g、胡萝卜20g、洋葱50g、板栗10个、大葱1根、姜3片、蒜5瓣、盐3g、料酒15ml、香油5ml、胡椒粉1g、酱油25ml、白糖15g。
做法
1、排骨剁成小块,然后汆水待用。
2、洋葱、胡萝卜去皮洗净切块,栗子挨个“卸甲”,葱去外皮切段。
3、排骨再放入沸水(水不要太多)中,和洋葱一起煮熟,把煮排骨的汤盛一点出来,和酱油、糖、盐、料酒、胡椒粉、香油拌在一起做成调味汁。
4、这些调味汁一分为二,把一半先放入煮排骨的锅中,放入葱姜蒜进去,小火烹制。
5、当水分少了1/2之后,再把剩下的胡萝卜、栗子,还有剩下的调味汁倒进去,调中火煮20多分钟后,汤汁差不多收干了即可。