功效:补气养血,适用于平素体虚贫血,或产后病后虚嬴,症见乏力体虚。
8、红糖小米粥
材料
小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克。
做法
(1)备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。
(2)小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。
(3)取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。
9、茼蒿煮肉片
材料
茼蒿150克,瘦猪肉50克,鸡腿蘑(干)50克,枸杞子10克
调料
色拉油15克,姜5克,盐2克,味精1克,白砂糖3克,鸡精1克
做法
(1)茼蒿去老叶,洗净;
(2)瘦肉切成片;姜去皮洗净切丝;
(3)鸡腿菇切成片,洗净;
(4)枸杞用开水泡洗干净;
(5)锅内倒入开水,放入茼蒿稍煮片刻立即捞出;
(6)另起锅倒油烧热,放入姜丝炝一锅;
(7)锅内倒入适量水,放入鸡腿菇片、枸杞烧开;
(8)再放入瘦肉片、茼蒿,加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。