三、紫甘蓝。
不仅拥有强大的花青素，而且在紫甘蓝还含有一定数量具有重要作用的抗氧化剂：维生素E和维生素A前身物质，富含多种营养物质，保证身体所需的营养物质。而且还含有一种对于肌肤很好的营养物质，硫元素可维持皮肤健康，春季是很多皮肤敏感者难过的日子，而为了能很好的抵抗过敏问题。
紫甘蓝
四、紫色胡萝卜。
除却蓝莓，含花青素最多的是蔬果即是紫色胡萝卜，而紫色胡萝卜还被人们称之为有“小人参”之称，这种称号它当之无愧。这种紫色的胡萝卜对健康更有益，不仅能够延缓衰老，而且还对于身体健康起到很好的效果，能够预防心血管疾病和某些癌症。