【导读】坐月子是一个特殊的时期,月子如果没有做好就会落下很多病根,坐月子是有很多注意事项的,那么坐月子吃什么好呢?坐月子在饮食上需要注意什么呢?
坐月子吃什么好
一、莲藕烧老鹅
材料
主料:莲藕烧老鹅的制作材料非常简洁,需要500克的老饿,200克的莲藕以及适量的冰糖、青红椒块、一勺豆瓣酱即可。
辅料:盐10克,料酒适量,酱油10克,葱姜适量,八角2个,花椒少许。
做法
1、老鹅洗净,斩成小块。
2、准备好葱姜、八角、花椒。
3、莲藕去皮后洗净,切成块。
4、把老鹅放锅里加清水,倒入花椒和料酒焯水后,捞出沥干水分。
5、锅中加入油,爆香八角,下入焯水的老鹅煸炒。
6、煸炒至微黄,加入葱姜继续煸炒均匀。
7、加入料酒、酱油、冰糖炒至老鹅上色。
8、加入开水,没过老鹅。
9、等水烧开之后,把莲藕倒入锅中,转成小火慢炖1个小时左右,待到汤汁收干了,再倒入青红椒块就可以出锅食用了。
二、酒酿鸡蛋圆子羹
材料
鸡蛋1个、米酒酿80克、小圆子80克、清水200克、干桂花少许、白砂糖少许。
做法
1、将清水煮开后倒入小圆子,小圆子煮到浮起后,倒入米酒酿再次煮开;
2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。用勺子淋,蛋花絮状的,漂亮。关火加糖和桂花。出锅。
三、莲藕山楂排骨汤
材料
莲藕山楂排骨汤所需要的材料有排骨400克,山楂干10克,生姜1片,料酒1大勺,莲藕一磅以及适量的食用盐和葱花。
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