【导读】馒头含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、B1、B2及多种矿物质。桂花馒头是孕期的一款好食谱。
主料：小麦面粉500克
辅料：糖桂花30克杏脯30克调料：鸡蛋300克白砂糖10克香油15克红绿丝5克
制作工艺
1.鸡蛋打入盆内，加上白糖，用筷子朝一个方向不停地搅动，至起泡发白时，再加入馒头粉和桂花，用筷子轻轻拌匀。
孕晚期营养美食：桂花馒头
2.将小瓷碗或瓷茶杯的里面抹上一层香油，放进一点红绿丝，再将搅好的面糊倒入，大半碗即可，上笼用大火蒸熟，取出扣在盘内即可。工艺提示(果脯可选用任何种类果脯代替杏脯)。
菜品口感绵软香甜。
相关人群本菜适宜怀孕末期食用。