【导读】老北京的小吃有很多，今天为大家推荐的是可乐豌豆黄的做法，相信大家吃了之后一定会喜欢上这道菜，下面句一起去了解下吧。
材料
黄豆500g，水，糖50g，吉利丁
做法
1，黄豆用水泡一个晚上后，去掉皮用高压锅，上气后15分钟
2，将煮烂的黄豆加适量水（我建议用牛奶或淡奶油，我家当时都没，就只能用水了）打成厚泥
老北京小吃新整法 可乐版豌豆黄
3，过筛黄豆泥后加入糖粉后加入融化的吉利丁片（我这次用了2片半，可以成型但非常嫩，要样子好看可以加到4片看看）
4，进冰箱冻成型即可，切成小块