菠菜长于清理人体肠胃的热毒。中医认为菠菜性味甘凉，能养血、止血、敛阴、润煤。因而可防治便秘，使人容光焕发。菠菜还富含酶，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外，避免大便毒亲吸入血液，使全身皮肤显得红润、光泽。菠菜和梨都含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排便。同时，菠菜和梨还有润燥清火的作用。
材料：
泡好的大米、菠菜、梨各10克，水70毫升。
做法：
大米加水煮成粥。把菠菜汆烫一下，磨碎;梨去皮去籽磨成泥。粥里放入菠菜、梨，稍煮，即可食用。
12、枸杞海参汤
原料：
枸杞20克，海参(水发)300克，香菇50克，料酒20克，酱油10克，白糖10克，盐3克，味精2克，姜3克，葱6克，植物油35克。
冬季养生粥的做法
做法：
海参用水发透，切2厘米宽、4厘米长的块。枸杞洗净，去果柄、杂质。香菇洗净，切成3厘米见方的块。姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热时加入姜葱爆香，下入海参、香菇、料酒、酱油、白糖，加水适量，武火烧沸，文火焖煮，煮熟后加入枸杞、盐、味精即成。
13、南瓜粥