【导读】冬季吃什么能清肠?冬季天冷，很多人喜欢吃火锅牛羊肉什么的，会很油腻哦。那么，冬季吃什么能清肠，哪些食物吃了能缓解肠胃呢?一起和99养生堂小编来看看冬季吃什么能清肠的介绍吧!
冬季吃什么能清肠
1.十字花科蔬菜
可以多吃一些十字花科蔬菜比如西兰花，这种蔬菜中有一种叫异硫氰酸酯的物质，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了最大化地保留营养，营养专家建议，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。
2.洋葱
肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。
为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。
3.大蒜
大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循"吃生不吃熟，吃碎不吃整"的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
4.豆类
豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的"高手",能促进脂肪代谢。专家建议，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%,与肉相当，比单吃一种蛋白质利用率要高。
5.海带、黑木耳等菌藻类食物
冬季吃什么能清肠
它们含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。
6.全谷食物
全谷食物中膳食纤维的含量比较丰富，在降低胆固醇的同时可以清理肠道，调整血脂，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。
另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要。宋新建议，蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好。
结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!