【导读】冬季中午该吃些什么?冬天的天气非常的寒冷，有些人说出去倒个垃圾都感觉去了一趟北极，离开了被窝就是背井离乡了，那么冬季中午该吃些什么?一起和小编去看看冬季中午该吃些什么的介绍吧!
冬季中午该吃些什么
中午餐多吃素菜，下午不犯困。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用;而绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。在主食方面，最好选择绿豆饭或全麦面包。此外，土豆中淀粉含量较高，午饭最好别吃，晚上吃有助于睡眠。
午后来个甜点，也可提神醒脑。当人在疲劳困乏之际，喝上一杯糖水，即可很快地恢复精力，消除困乏，使精神振作起来。
每天下午有一段时间，人们最容易昏昏欲睡，但吃些甜品如巧克力等，不但可以提神，而且能提高办事效率。下面是适合冬季养生的一些食物及食谱。
1、腐竹
腐竹的营养价值很高，是其他豆制品无法替代的，特别适合午餐食用。因为它能为肌体补充足够的能量，可以对抗一上午带来的工作疲劳。
冬季中午该吃些什么
而腐竹中所含的植物脂肪对保持皮肤湿润度和弹性有良好的促进作用，特别适合冬季干燥的时候食用。
腐竹如果搭配西芹一起食用效果更好。因为西芹中膳食纤维含量丰富，二者搭配食用可促进食物消化，并赶到预防结肠癌的功效。
香芹拌腐竹
材料：芹菜、腐竹、木耳。盐、鸡精、香油、芝麻。