喝过热的饮料易致细胞死亡
热气袅袅的饮料，会让人觉得寒冷的冬天多了一丝温暖。但是饮用温度过高的饮料，会造成广泛的皮肤粘膜损伤，蛋白质在43℃开始变性，胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆的降解，在47℃以上时，血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。
食用橘子过多易上火
橘子是含热量较大的水果，一次性过多食用，不论大人还是孩子，都会导致“上火”，出现口舌燥、咽喉肿痛等症状。因此，橘子不宜食用过多，若已“上火”，可用海带50克，洗涤后切碎，煎水代茶饮，可“去火”。
吃未腌透的酸菜可致癌
未腌透的酸菜含有大量的亚硝酸盐，进入人体血液循环中，将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧功能。导致全身缺氧，出现胸闷、气促、乏力、精神不振等症状。此外。亚硝酸胺类化合物还是致癌物质。
冬季饮食有哪些须知
不要夜间憋尿
冬天夜长，有些人就寝后因怕冷而长时间憋尿，这样做对身体有害。
尿液中含有尿素、尿酸及各种有毒代谢物质，尿液在体内积存时间过长，这些有毒物质对机体就可能产生有害影响，并可能引起膀胱炎和尿道炎。经常憋尿，还可能导致尿痛、尿血和漏尿现象的出现，尤其是女性。