健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料：
- 土豆3个
- 元葱半个
- 尖椒一个
- 胡萝卜半根
- 大喜大香辣烤肉酱
- 李锦记蒸鱼豉油
菜谱做法：
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1.土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。
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2.调料准备好。
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3.将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分。
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4.元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用。
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5.平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分。
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6.在锅底刷一层薄油。
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7.将土豆片放入平底锅小火煎制。
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8.两面都煎至金黄色后盛出。
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9.平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻。
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10.放入煎好的土豆片炒匀。
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11.倒入香辣烤肉酱翻炒均匀。
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12.再倒入蒸鱼豉油炒匀。
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13.超下饭的香辣干锅土豆片出锅，就这么简单。