健康功效：
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料：
- 莲藕
- 猪肉
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 葱
菜谱做法：
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1.准备好一根莲藕
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2.削去皮
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3.切成半厘米左右的薄片
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4.浸泡在水里防止其发黑
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5.把瘦肉（稍微带点肥肉）剁成肉糜
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6.加入盐和鸡精
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7.加入少量的料酒
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8.加入葱
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9.继续剁均匀
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10.先用肉糜塞满莲藕的小洞
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11.再在莲藕表面放一层肉糜
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12.把另一块莲藕片盖在上面，轻轻压一下就可以了
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13.相同方法处理完所有的藕片后在锅里（不要用铁锅，这样藕也会发黑）加一点油，小火加盖煎到里面的肉熟了为止，中途要翻面
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14.吃的时候可以撒上点葱花，给小孩吃可以淋上一点蜂蜜，不喜欢甜的可以用蚝油加湿淀粉勾芡后浇在上面
菜谱小贴士：
藕是很有营养的食物，所以不建议用油来炸，而且这样做出的藕饼不仅好吃，也很清爽啊！