健康功效:
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料:
- 金像高粉200g
- 全麦粉100g
- 牛奶
- 鸡蛋1个
- 糖10g 50g
- 盐5g
- 酵母3g
- 黄油20g
- 水1L
菜谱做法:
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1.把金像高粉200g,全麦粉100g,牛奶,1个鸡蛋,糖10g,盐5g,酵母3g加入面包机,揉匀至稍具延展性,加入切小块的黄油,继续揉至可拉出稍微透明的薄膜。直接分成10等份,盖保鲜膜饧20分钟
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2.取一份,擀成牛舌状。从长边卷起来,要卷紧,不要有缝隙。最后收口捏紧,稍微滚长一些,把一头擀扁压薄成扇形,包住另一端
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3.捏合。同样做好剩余的面团,盖保鲜膜稍饧一会。50g糖 1L水加入锅里烧开,然后开最小火,放入贝果,两面分别煮30秒钟
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4.捞出沥干水,放入烤盘上。烤箱预热170度,中层,上下火,25分钟