健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
- 泡菜少量
- 面粉半碗
- 小葱少量
- 虾仁小半碟
- 鸡蛋1个
菜谱做法：
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1.12将鸡蛋打入面粉中。
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2.21加入泡菜搅拌均匀,为稀糊壮；
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3.将锅加热,放入橄榄油。
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4.把切成两段的小葱放入锅内；
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5.将虾仁码放在小葱上。
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6.然后倒入泡菜面粉糊；
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7.小火煎至两面金黄,就可出锅了。
菜谱小贴士：
小葱切成两段就行,千万别切碎了,当然你家的锅够大是不用切的了;
油烧热后一定要转为小火,这样你就不用手忙脚乱,还可以避免煎糊;
上面的海鲜也可以用其他品种来代替,按自己喜欢选择吧.