健康功效：
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料：
- 豆腐
- 猪肉末
- 葱
- 蒜
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 鸡精
菜谱做法：
-
1.豆腐切块，锅里放水，烧开，加少许盐，入锅煮3分钟，沥干水，备用。
猪肉末里，加入生抽，淀粉，调匀。 -
2.葱、蒜切末，备用。
-
3.热锅，冷油。
-
4.加入猪肉末，炒开，然后加入蒜末，继续炒一下。
-
5.加入生抽，老抽，调味，调色。
-
6.加入开水，烧开。
-
7.滑入豆腐。
-
8.小火煮4到5分钟，入味。
-
9.加入鸡精，水淀粉勾芡，撒上葱花。