健康功效：
白糖：富含碳水化合物
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 芹菜叶
- 面粉
- 生抽
- 盐
- 白糖
- 醋
- 辣椒油
- 香油
菜谱做法：
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1.洗净的芹菜叶放入大碗中。
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2.取一些面粉，撒在叶子上。
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3.然后用筷子拌一下叶子，使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉。
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4.上锅蒸5-6分钟即可，蒸的时候调个汁：把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油，倒入碗中搅匀，再加少许凉开水拌匀即可。
菜谱小贴士：
芹菜叶比茎有营养，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了；因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的8倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。