健康功效：
菜花：和胃、补脾、强筋骨
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料：
- 菜花1个
- 甜豌豆1小碗
- 葱
- 姜
- 蒜
- 干辣椒
- 豆瓣酱
- 白糖
- 酱油
菜谱做法：
-
1.锅中烧开水，放入甜豌豆焯熟，捞起沥干水分备用。
-
2.菜花掰成小朵放入水中焯水，时间不宜太长，大约1分钟捞起在凉水上冲洗一下沥干水备用。
-
3.起油锅，葱姜蒜干辣椒爆香。放入甜豌豆翻炒。
-
4.同时放入适量白糖、豆瓣酱、料酒、酱油同炒。
-
5.然后放入焯好的菜花翻炒，撒入适量盐即可出锅。