健康功效：
排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料：
- 排骨
- 葱
- 姜
- 料酒
- 冰糖
- 老抽
- 盐
菜谱做法：
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1.把排骨在凉水锅里煮20分钟左右并倒入料酒
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2.把煮好的排骨捞出放入蒸锅里，加葱姜（忽略我的山楂，应该煮的时候放，现在放有点晚了）蒸40分钟左右
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3.把葱姜挑出去，过油炸排骨至焦黄
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4.这样就差不多了
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5.锅里留些底油放冰糖，把冰糖炒化
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6.放入排骨在点一点老抽调色，根据个人口味放盐调味，把煮排骨的水倒入锅里大概2汤勺左右，最后把汁收干
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7.出锅后撒一些白芝麻