健康功效：
醋：消食积、解毒、补血
红椒：温中、开胃、消食
食材用料：
- 醋
- 红椒
- 白砂糖
- 盐
菜谱做法：
-
1.12瘦肉切好，蒜米切碎，葱花切段。
-
2.21藕切薄片在清水内冲洗两遍。
-
3.锅内热油爆香蒜米把瘦肉放入锅内炒，炒到肉发白后加少许生抽，炒好的肉盛出备用。
-
4.把沥干水分的藕片倒入锅内翻炒。
-
5.加一勺盐和半勺白砂糖。
-
6.把之前炒好的肉倒回锅内。
-
7.把红椒段放入锅内。
-
8.加多多的醋。
-
9.加入葱花拌匀即可。
菜谱小贴士：
藕要切的尽量薄一点，而且在清水内冲洗两三遍，把淀粉冲洗掉，炒出来的口感才会脆脆的，我喜欢吃比较酸的就加了多多的醋。