食材用料：
- 料酒20克
- 盐5克
菜谱做法：
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1.先把鲈鱼洗净，去鳞。
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2.12去掉内脏。
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3.21把鱼切成两段，打上花刀。
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4.放入料酒、葱、姜腌制10分钟。
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5.腌好的鱼放入盘中，再放料酒、姜。
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6.再把葱丝放到鱼上。
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7.锅里放水烧开，把鱼放入锅中蒸10分钟即可。
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8.端上桌就可以吃了。