健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
- 熟腊猪头肉一块
- 萝卜干一小碗
- 姜
- 蒜
- 葱
- 花椒
- 干辣椒
菜谱做法：
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1.12把所有的材料洗净切好备用。
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2.21锅中放少量底油，下腊猪头肉。
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3.煸出油份。
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4.等油份逼出来后加入花椒粒。
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5.加入姜蒜炒出香味。
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6.加入干红辣椒。
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7.加入萝卜干同炒。
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8.最后放入葱花。
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9.翻炒均匀装盘即可。
菜谱小贴士：
腊猪头肉必须是事先煮过的炒起来才方便。
这道菜里的腊猪头肉和萝卜干都是用盐腌过的，所以这道菜不能再放盐。