健康功效：
青蒜：富含胡萝卜素
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
食材用料：
- 猪精排350克
- 青蒜两棵
- 料酒一大勺
- 盐半小勺
- 白胡椒粉
- 香辛料一大勺
- 嫩肉粉两大勺
- 蜂蜜一大勺
- 黑白熟芝麻
- 烤肉酱
菜谱做法：
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1.1撒上半小勺盐。
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2.2排骨洗净控干，倒入料酒。
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3.12放入白胡椒粉。
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4.21放入香辛调料。
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5.放入嫩肉粉。
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6.把所有调料搅拌均匀，放置15分钟。
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7.青蒜切成和排骨一样长的段。
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8.倒入色拉油拌匀。
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9.穿排骨和青蒜，这个可以自由组合，也可以穿其他的青菜。
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10.烤箱预热200°，垫上锡纸，烤盘放入中上层。
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11.烤大约十分钟，取出刷少许的烤肉酱。
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12.烤20分钟左右，刷一层蜂蜜，撒黑白芝麻。送人烤箱烤两分钟。
菜谱小贴士：
腌制排骨的时间不宜过长，容易脱水。
嫩肉粉必须加，实在没有可以用淀粉替代。这是保证排骨鲜嫩的条件。
烤制的过程要注意翻面，蜂蜜要最后刷，早了容易焦。
烤肉酱和其他调料都有盐分，要少刷。如果盐分够了，也可以不刷。咸了就多刷点蜂蜜调节。