健康功效：
冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
木耳：润肺止咳、补气、止血
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 里脊
- 冬笋
- 木耳
- 泡椒
- 郫县辣酱
- 葱姜蒜
- 酱油
- 糖
- 醋
- 盐
- 料酒
- 鸡精
菜谱做法：
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1.笋木耳切丝。
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2.1笋丝木耳丝焯水。
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3.2里脊切丝上浆。
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4.12调汁料。酱油糖醋盐鸡精淀粉水搅拌均匀备用。
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5.21泡椒豆瓣酱混合剁碎。
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6.葱姜蒜切碎。
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7.锅中放油下入肉丝。
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8.炒至肉丝变白，捞出。
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9.锅中留底油，把剁好的泡椒，辣椒酱炒出红油。
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10.爆香葱姜蒜。
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11.倒入料汁炒至粘稠。
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12.把肉丝笋丝木耳到回锅中继续翻炒至均匀的沾满料汁即可。