健康功效：
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 鸡精1g
- 香油1ml
- 醋10ml
- 生抽10ml
菜谱做法：
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1.虾洗净，煎去虾须，沥干备用。
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2.12锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片。
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3.21倒入少许白酒，再加入适量清水。
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4.待水开后，放进基围虾灼熟。
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5.然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
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6.碗中放入姜末。
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7.调入味极鲜酱油、醋、香油调成料汁，虾沥干水分后，蘸以喜欢的蘸料用均可。
菜谱小贴士：
我比较喜欢的简约的酸咸味，调的是姜末汁！作为一只虾，衣衫齐整的出场，体面而完整，无疑是对它的最高奖赏，绅士而优雅地被人类享用当然是最好的结局。