健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 食用油少许
- 盐少许
- 姜少许
菜谱做法：
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1.干香菇切块，泡香菇水待用，丝瓜切滚刀块,北极虾室温化冻。
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2.1下丝瓜块和北极虾。
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3.2锅热倒油，下少许葱姜爆香，下香菇块，倒入少许香菇水，煮2分钟。
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4.一起翻炒约2分钟，调入少许盐即可。
菜谱小贴士：
北极虾已是熟的，本身已有淡淡的甜香，所以烹调时间不宜过长；北极虾也叫北极甜虾，因产自北极附近海域，虾身有淡淡甜味而得名。虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，所以本身已是熟，而且在短时间内处理完成，保证了虾的口感和新鲜度。