健康功效：
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
- 鸡精
- 老干妈豆豉
- 盐
- 花椒
菜谱做法：
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1.1至笋尖变软后切丝备用。
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2.2干笋尖用温水泡上一晚上，放锅中放火上加热煮十到十五分钟。
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3.锅中放油爆香花椒粒和姜蒜末。
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4.下腊肉片炒至香味散发出来。
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5.加入笋尖和葱段同炒。
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6.加入盐、一勺老干妈豆豉，少许鸡精炒均匀即可出锅。