健康功效：
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
- 老抽生抽调好的汁
- 干辣椒
- 小茴香
- 大料
- 花椒
菜谱做法：
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1.12将五花肉切成2厘米见方的大块
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2.21锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味
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3.将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味
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4.锅内做油放入冰糖，改小火
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5.炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小
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6.倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖
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7.汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖
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8.改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁