健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
菜谱做法：
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">1.1五花肉处理干净，切成麻将大小的块，姜蒜拍散，干豆角切长段。
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">2.2原料图，干豆角提发泡发。
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">3.1煎至四面金黄下冰糖小火炒至溶化。
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">4.2平底锅不放油，下五花肉中小火煎制。
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">5.下姜蒜和生抽炒香。
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">6.下干豆角略炒。
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">7.转入高压锅，加适量水和盐，上气后中火烧15分钟。
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">8.出锅，有需要再收一下汁即可。
菜谱小贴士：
个人认为用平底锅来煎肉非常好，绝对可以煎出自然的金黄色。高压锅上气后15分钟足已，如果是普通锅则酌情延长时间。