健康功效：
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 青椒
- 豆豉
- 蒜
- 油
- 盐
- 糖
- 生抽
- 醋
菜谱做法：
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1.青椒一盘；
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2.锅内热油，大火烧至八成热，改中火，放入青椒，用锅铲不断翻炒和按压划圈；
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3.直到青椒变软，盛出备用；
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4.锅中放入豆豉和蒜末爆香，倒入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋，炒匀；
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5.上盘。