健康功效:
黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料:
- 盐
- 黄酒
- 冰糖
- 花椒
菜谱做法:
-
1.把带皮肋条五花肉洗净后切成大块
-
2.1接着放入姜片,蒜瓣翻炒几下
-
3.2炒锅做热后倒入少许食用油,放入八角、花椒爆香
-
4.1加入老抽、盐、水及敲碎的冰糖,香叶及桂皮
-
5.2放入肉块倒入黄酒略微煸炒片刻
-
6.待水开后撇去浮沫
-
7.盖锅盖,转小火慢炖两小时
-
8.掀开锅盖转中火收汁,至汤汁浓稠即可关火
菜谱小贴士:
桂皮香叶辣椒根据个人口味可选择性放入