健康功效:
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:富含碳水化合物
食材用料:
- 姜
- 盐葱
- 胡椒粉
- 白糖
- 酱油
- 桂皮
菜谱做法:
-
1.12菜秧洗净葱姜切末
-
2.21花椒用热水泡出香味荸荠去皮剁碎
-
3.五花肉细切粗剁
-
4.馅上放一个鸡蛋、葱姜末、盐、花椒水再放入剁碎的荸荠末拌匀
-
5.顺着一个方向搅拌均匀后放入少量淀粉搓成圆子
-
6.将肉馅搓成大肉丸子我发现圆子好像不是太圆
-
7.锅内加多油放入肉丸子慢慢炸制表面出现硬壳
-
8.将炸好的丸子放入砂锅加热水放花椒、八角、桂皮、葱姜、酱油、白糖、胡椒粉、盐,大火烧开转小火慢慢炖煮入味
-
9.炖30分钟出香味后放入菜秧即可出锅