食材用料：
- 香油
- 鸡精
- 麻辣粉
- 生抽
- 料酒
菜谱做法：
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1.瘦肉青椒切丝备用
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2.锅中油热后下姜蒜末煸香后加入肉丝划散，炒制变白时捞出备用
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3.锅中重放油，油热时下青椒丝炒制，倒入肉丝，加盐、料酒、生抽和麻辣粉调味，出锅前放入鸡精和香油即可
菜谱小贴士：
肉丝我没有提前腌制，因为觉得肉丝中有了姜蒜味和青椒，就没了腥味，另外不加嫩肉粉也可以让肉丝很嫩，只要火候掌握好就行