健康功效：
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
白糖：富含碳水化合物
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 香油少许
- 色拉油适量
- 盐
- 白糖
- 醋
- 花椒10粒
菜谱做法：
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1.将土豆和胡萝卜切成丝（我用的是打丝器，很方便快捷）
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2.1用凉水过凉，捞出用手轻轻挤去多余的水分
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3.2用清水漂净上面的淀粉，然后放入沸水中汆汤1分钟，捞出
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4.放入、醋、香菜、香油、芝麻、白糖、盐拌匀，然后在上面放上蒜末和红椒丝
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5.将锅烧热放入八角和花椒炸出香味，捞出不要，酱油倒在蒜末和红椒丝上
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6.再拌匀即可，可以提前做好在冰箱中冷藏1个小时再吃，更爽口