健康功效:
虾米:补肾壮阳、托毒、升压
干香菇:补虚、健脾、化痰
培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
食材用料:
- 奉化芋头半个
- 虾米
- 干香菇
- 腊肠
- 培根
- 粘米粉200克
- 开水200ml
- 凉水100ml
- 盐
- 胡椒粉
菜谱做法:
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1.芋头半个去皮切成小丁;虾米用黄酒泡软,干香菇泡软,与腊肠、培根分别切丁(所有辅料按喜好酌量添加);粘米粉加200克清水调开,再加入100克开水调成生熟浆备用
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2.起油锅煸炒所有辅料1~2分钟,最后加入芋头丁一起翻炒,调入适量盐、胡椒粉,炒匀后乘热倒入粘米粉浆中混合均匀,装入大小合适的容器里
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3.蒸锅大火烧开后放入容器,大火蒸20分钟,转中火蒸1个小时;熄火后取出放凉切片;食用时再蒸热或用平底锅煎热,佐以辣味番茄沙司,味道很正点