健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
- 虾仁
- 青豆仁
- 鸡蛋2个
- 南瓜2个
- 盐
- 淀粉
- 高汤3碗
- 胡椒粉
- 香油
菜谱做法：
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1.虾仁洗净、拭干，加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟
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2.南瓜切去上边，做盖，掏空籽瓤，包上保鲜膜，放入微波炉里高火叮铛4分钟
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3.将高汤3碗烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火，再放入虾仁煮熟
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4.鸡蛋直接打入汤内，加入水淀粉，然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油
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5.装入南瓜盅里即可