健康功效：
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 春笋4只
- 盐
- 姜米
- 白糖
- 生抽
- 香葱
菜谱做法：
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1.春笋4只，剥去外壳，切去根洗净，切成约食指长的条
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2.锅烧热水，加少许盐，下春笋焯一下，捞出控水
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3.锅烧热油，下春笋煸炒，至边缘微微焦黄
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4.洒入少许姜米、白糖、生抽，炒匀
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5.转中小火盖闷约3分钟，开盖大火翻匀，投入几粒香葱出锅
菜谱小贴士：
笋条焯过去苦涩味；
油可以适当多放些，盖闷前看汤汁多少可以斟酌加少量水。