健康功效：
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 黄酒
- 盐
- 姜
菜谱做法：
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1.1排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫
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2.2山药洗净，去皮切断，蒸2分钟
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3.放姜片葱结，加黄酒，转小火
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4.煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火
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5.半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可
菜谱小贴士：
山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。